Thị trường thảo mộc khô là nơi diễn ra việc mua bán các loại thảo mộc khô đã được rửa sạch, phân loại và phơi khô của các đơn vị (tổ chức, thương nhân và đối tác). Các loại thảo mộc khô này được sử dụng phần lá hoặc thân khô của cây xanh vì chúng có vị ngon và hương thơm lâu dài. Các loại thảo mộc khô rất lý tưởng khi chế biến bằng hơi như súp, món hầm và món om vì chúng tỏa ra hương thơm và mùi vị đặc trưng. Các dạng chính của thảo mộc khô là toàn cây và thảo mộc dưới dạng bột. Thảo mộc khô dưới dạng toàn cây thường được làm khô và đóng gói. Bản chất khác nhau của các loại thảo mộc khô bào gồm hữu cơ và thông thường, chúng được làm khô bằng một số phương pháp như sấy không khí, sấy chân không và sấy vi sóng. Các sản phẩm chính của thảo mộc khô bao gồm kinh giới cay, hương thảo, cây xô thơm, rau húng, bạc hà, cỏ xạ hương và lá nguyệt quế.
Tây Âu là khu vực lớn nhất trên thị trường thảo mộc khô năm 2021 và được dự đoán là khu vực phát triển nhanh nhất trong giai đoạn dự báo. Các khu vực được đề cập trong báo cáo thị trường thảo mộc khô là Châu Á - Thái Bình Dương, Tây Âu, Đông Âu, Bắc Mỹ, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi. Báo cáo nghiên cứu thị trường thảo mộc khô là một trong chuỗi các báo cáo mới cung cấp số liệu thống kê thị trường thảo mộc khô, bao gồm quy mô thị trường toàn cầu của ngành công nghiệp thảo mộc khô, thị phần khu vực, các đối thủ cạnh tranh có thị phần thảo mộc khô, phân khúc thị trường thảo mộc khô chi tiết, xu hướng & cơ hội thị trường và bất kỳ dữ liệu nào khác mà bạn có thể cần để phát triển mạnh ngành công nghiệp thảo mộc khô.
Báo cáo nghiên cứu thị trường thảo mộc khô này đưa ra quan điểm toàn diện với phân tích chuyên sâu về tình hình hiện tại và tương lai của ngành công nghiệp thảo mộc. Sự gia tăng tiêu thụ thực phẩm chế biến sẽ thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường thảo mộc khô trong tương lai. Thu nhập khả dụng tăng do tăng trưởng kinh tế đã dẫn đến nhu cầu đối với thực phẩm chế biến gia tăng.
Dân ở khu vực thành thị và giới trẻ đã quen dùng thực phẩm chế biến sẵn do không có thời gian nấu nướng. Thực phẩm chế biến sẵn sử dụng thảo mộc khô và các thành phần khác để tạo mùi vị và màu sắc làm giảm thời gian nấu nướng dẫn đến việc gia tăng nhu cầu sử dụng các thảo mộc khô của các công ty chế biến thực phẩm. Ví dụ: Vào tháng 4 năm 2021, theo một báo cáo do Bộ Thương mại & Công nghiệp công bố, xuất khẩu các sản phẩm thực phẩm chế biến của Ấn Độ đã tăng 26,51% trong thời gian từ tháng 4 đến tháng 2 (2020-2021) so với cùng kỳ năm trước.
Ngoài ra, trong 11 tháng đầu năm tài chính (2020-2021), xuất khẩu các mặt hàng chế biến như đồ ăn nhẹ, nước sốt, sản phẩm tinh bột và bột rau củ của Ấn Độ đã tăng 36%. Tổng giá trị xuất khẩu sản phẩm chế biến là 437,980 triệu Rupee Ấn Độ (5,5 tỷ USD). Vì vậy, việc tiêu thụ thực phẩm chế biến ngày càng tăng được cho là sẽ thúc đẩy nhu cầu đối với các loại thảo mộc khô trong giai đoạn dự báo. Các công ty hoạt động trong thị trường thảo mộc khô đang hợp tác với các công ty có liên quan với mục đích tận dụng nguồn lực của nhau để phát triển các sản phẩm mới và mở rộng sự hiện diện của họ sang các thị trường mới. Ví dụ, vào tháng 8 năm 2019, Van Drunen Farms, một công ty sản xuất thực phẩm có trụ sở tại Hoa Kỳ, đã công bố quan hệ đối tác của họ với SouthAm Freeze Dry, nơi Van Drunen Farms sẽ nắm phần lớn cổ phần của SouthAm.
Khoản đầu tư vào SouthAm mang lại cho Van Drunen Farms một lợi thế cạnh tranh đáng kể đối với trái cây Nam và Trung Mỹ trên thị trường thực phẩm, thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung, cũng như tiếp tục đổi mới của SouthAm trong việc sản xuất các thành phần thảo mộc, trái cây và rau bản địa. Sự hợp tác này giúp cả hai công ty cải thiện khả năng tiếp cận nguồn cung cấp toàn cầu, mang lại lợi ích cho cơ sở người tiêu dùng tương ứng của họ. Vào tháng 3 năm 2021, GM Marketing, một công ty FMCG có trụ sở tại Vương quốc Anh, đã mua lại Favourit Food với số tiền không được tiết lộ.
Thương vụ này bao gồm phát triển chiến lược của GM Marketing và kế hoạch tăng trưởng trong tương lai trong ngành thảo mộc và gia vị và cho phép họ đầu tư vào việc tạo ra các cơ hội việc làm mới trong khu vực địa phương. Favourit Food là nhà sản xuất thảo mộc & gia vị có trụ sở tại Vương quốc Anh. Các quốc gia được đề cập trong báo cáo thị trường thảo mộc khô là Úc, Brazil, Trung Quốc, Pháp, Đức, Ấn Độ, Indonesia, Nhật Bản, Nga, Hàn Quốc, Anh và Mỹ
Tìm hiểu thêm thông tin
1. Executive Summary
2. Dried Herbs Market Characteristics
3. Dried Herbs Market Trends And Strategies
4. Impact Of COVID-19 On Dried Herbs
5. Dried Herbs Market Size And Growth
5.1. Global Dried Herbs Historic Market, 2016-2021, $ Billion
5.1.1. Drivers Of The Market
5.1.2. Restraints On The Market
5.2. Global Dried Herbs Forecast Market, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
5.2.1. Drivers Of The Market
5.2.2. Restraints On the Market
6. Dried Herbs Market Segmentation
6.1. Global Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
Oregano
Rosemary
Sage
Savoury
Mint
Thyme
Bay Leaves
6.2. Global Dried Herbs Market, Segmentation By Nature Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
Organic
Conventional
6.3. Global Dried Herbs Market, Segmentation By Drying Method Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
Air Drying
Vacuum Drying
Microwave Drying
6.4. Global Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
Whole Herbs
Powdered Herbs
7. Dried Herbs Market Regional And Country Analysis
7.1. Global Dried Herbs Market, Split By Region, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
7.2. Global Dried Herbs Market, Split By Country, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
8. Asia-Pacific Dried Herbs Market
8.1. Asia-Pacific Dried Herbs Market Overview
Region Information, Impact Of COVID-19, Market Information, Background Information, Government Initiatives, Regulations, Regulatory Bodies, Major Associations, Taxes Levied, Corporate Tax Structure, Investments, Major Companies
8.2. Asia-Pacific Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
8.3. Asia-Pacific Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
9. China Dried Herbs Market
9.1. China Dried Herbs Market Overview
9.2. China Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F,$ Billion
9.3. China Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F,$ Billion
10. India Dried Herbs Market
10.1. India Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
10.2. India Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
11. Japan Dried Herbs Market
11.1. Japan Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
11.2. Japan Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
12. Australia Dried Herbs Market
12.1. Australia Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
12.2. Australia Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
13. Indonesia Dried Herbs Market
13.1. Indonesia Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
13.2. Indonesia Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
14. South Korea Dried Herbs Market
14.1. South Korea Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
14.2. South Korea Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
15. Western Europe Dried Herbs Market
15.1. Western Europe Dried Herbs Market Overview
15.2. Western Europe Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
15.3. Western Europe Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
16. UK Dried Herbs Market
16.1. UK Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
16.2. UK Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
17. Germany Dried Herbs Market
17.1. Germany Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
17.2. Germany Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
18. France Dried Herbs Market
18.1. France Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
18.2. France Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
19. Eastern Europe Dried Herbs Market
19.1. Eastern Europe Dried Herbs Market Overview
19.2. Eastern Europe Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
19.3. Eastern Europe Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
20. Russia Dried Herbs Market
20.1. Russia Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
20.2. Russia Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
21. North America Dried Herbs Market
21.1. North America Dried Herbs Market Overview
21.2. North America Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
21.3. North America Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
22. USA Dried Herbs Market
22.1. USA Dried Herbs Market Overview
22.2. USA Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
22.3. USA Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
23. South America Dried Herbs Market
23.1. South America Dried Herbs Market Overview
23.2. South America Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
23.3. South America Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
24. Brazil Dried Herbs Market
24.1. Brazil Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
24.2. Brazil Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
25. Middle East Dried Herbs Market
25.1. Middle East Dried Herbs Market Overview
25.2. Middle East Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
25.3. Middle East Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
26. Africa Dried Herbs Market
26.1. Africa Dried Herbs Market Overview
26.2. Africa Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
26.3. Africa Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion
27. Dried Herbs Market Competitive Landscape And Company Profiles
27.1. Dried Herbs Market Competitive Landscape
27.2. Dried Herbs Market Company Profiles
27.2.1. McCormick & Company, Inc.
27.2.1.1. Overview
27.2.1.2. Products and Services
27.2.1.3. Strategy
27.2.1.4. Financial Performance
27.2.2. Döhler
27.2.2.1. Overview
27.2.2.2. Products and Services
27.2.2.3. Strategy
27.2.2.4. Financial Performance
27.2.3. Pacific Botanicals
27.2.3.1. Overview
27.2.3.2. Products and Services
27.2.3.3. Strategy
27.2.3.4. Financial Performance
27.2.4. Mountain Rose Herbs
27.2.4.1. Overview
27.2.4.2. Products and Services
27.2.4.3. Strategy
27.2.4.4. Financial Performance
27.2.5. Van Drunen Farms
27.2.5.1. Overview
27.2.5.2. Products and Services
27.2.5.3. Strategy
27.2.5.4. Financial Performance
28. Key Mergers And Acquisitions In The Dried Herbs Market
29. Dried Herbs Market Future Outlook and Potential Analysis
30. Appendix
30.1. Abbreviations
30.2. Currencies
30.3. Research Inquiries
30.5. Copyright And Disclaimer
Companies Mentioned
McCormick & Company, Inc.
Döhler
Pacific Botanicals
Mountain Rose Herbs
Van Drunen Farms
Our reports have been used by over 10K customers, including: