Dinh dưỡng

Trái nhàu là loại quả dân gian được trồng ở miền Trung và miền Nam. Chúng chủ yếu được dùng để làm thuốc nên chưa nhiều người biết tới. Nước ép trái nhàu chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng và mang lại những tác động tích cực cho sức khỏe.

Vừng đen (mè đen) hay trong Đông y còn gọi là Chi ma, Hồ ma, Hồ ma nhân là một loại thực phẩm ngũ cốc mà mọi người thường ăn, đồng thời nó cũng là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Thông tin của Cây rau ngổ, còn gọi là rau ngổ thơm, ngổ trâu, cúc nước.Tên khoa học: Enydra fluctuans lour, thuộc Họ cúc (Asteraceae). Theo dân gian, đây là loại rau giúp mát máu, lợi tiểu và điều trị sỏi thận, mất ngủ.

Những cây nấm nằm ở sa mạc Trung Đông là một điều khó hiểu với các nhà khoa học và là đặc sản được giới sành ăn yêu thích, nhưng không dễ tìm.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, cải thảo có giá trị dinh dưỡng cao và rất nhiều lợi ích. Cải thảo rất giàu chất xơ thô, không chỉ làm ẩm đường ruột, thúc đẩy quá trình giải độc mà còn kích thích nhu động ruột, thúc đẩy bài tiết phân và giúp tiêu hóa, có tác d...

Theo một số liệu của Bệnh viện Nhi Trung ương, khoảng 10% trẻ em Việt Nam dưới 3 tuổi bị còi xương. Bệnh còi xương nếu không được phát hiện và điều trị sớm, sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất, vận động của trẻ. Về lâu dài sẽ để lại hậu quả là xương c...

Nhiều sản phẩm nông sản và thuỷ sản xuất khẩu của Việt Nam bị EU cảnh báo vì có dư lượng hoá chất nông nghiệp vượt quá mức quy định, trong đó có 1 lô gạo ST25 bị thu hồi tại Bỉ.

Cây lựu được trồng làm cảnh và ăn quả. Tuy nhiên, ít người biết rằng hoa, quả và vỏ lựu trong y học cổ truyền còn là một vị thuốc độc đáo.

Thông tin không nên ăn trứng sau khi tiêm vaccine COVID-19 đã khiến nhiều người băn khoăn. Vậy điều này có đúng không và nên ăn gì sau tiêm vaccine COVID-19?

Các nhà khoa học tại Viện Năng lượng nguyên tử Việt Nam thử nghiệm thành công mô hình nuôi cá bằng thức ăn trộn vi lượng đất hiếm.

Giống cà chua do startup Nhật Bản phát triển chứa hàm lượng GABA cao gấp 5 lần bình thường và được cho là có thể giúp giảm căng thẳng.

Trà kỷ tử nếu có thêm đại táo giúp dưỡng huyết, làm tăng hồng cầu trong máu ngoại vi và cúc hoa giúp sáng mắt, chữa đau đầu chóng mặt giúp nâng thêm hiệu quả và tác dụng của trà.

Ngoài những tác dụng tốt cho sức khỏe thì theo nhiều nghiên cứu ghi nhận, lạm dụng mè đen trong các bữa ăn hàng ngày có thể khiến người ăn nhận về một số ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.

Người lớn mắc Covid-19 cần ăn đầy đủ và cân đối các nhóm chất dinh dưỡng để duy trì thể trạng, trẻ em khuyến khích uống thêm sữa.

Theo Đông y, bí đao có vị ngọt, tính mát, không độc. Tác dụng thanh phế mát vị, sinh tân, hoá đàm, lợi đại tiểu tiện… Dùng tốt cho người mắc COVID-19 mệt mỏi, ho khan, nóng ruột, phiền khát, tiểu rắt buốt.

Rau chân vịt có chứa axit alpha-lipoic. Đây là một chất chống oxy hóa đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu, tăng độ nhạy insulin và ngăn ngừa sự thay đổi oxy hóa, những thay đổi do tình trạng căng thẳng gây ra ở bệnh nhân đái tháo đường.