Tên tiếng Anh của mì chính là MSG (monosodium glutamate), một dạng muối của glutamic acid, dạng acid amine có rất nhiều trong tự nhiên. Một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc sử dụng quá nhiều mì chính có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe bao gồm đau...