Rau Cải cúc có Tên khoa học: Chrysanthemum coronarium L. các tên gọi khách Cải cúc, Cúc tần ô, Rau cúc, Rau tần ô Công dụng Cải cúc có thể dùng ăn sống như xà lách, chế dầu giấm, ăn với lẩu, nấu canh... Còn dùng làm thuốc chữa ho lâu ngày và chữa đau mắt.