Bạch truật có tên khoa học là Atractylodes macrocephala Koidz, thuộc nhóm cây thân thảo sống lâu năm ở khu vực các nước Đông Á. Bạch truật là một trong số các vị thuốc thường được sử dụng nhiều nhất trong các bài thuốc Đông y chủ trị rối loạn tiêu hóa