Gừng là một loại gia vị phổ biến chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như gingerol, shogaol và zingerone, làm tăng thêm hương vị cho món ăn và mang lại nhiều lợi ích chữa bệnh. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều gừng có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe.

Gừng là một trong những gia vị quen thuộc với căn bếp của mọi nhà. Thân thuộc là vậy nhưng có lẽ ít ai hiểu rõ về những lợi ích tuyệt vời của củ gừng đối với sức khỏe. Theo chuyên gia, những chất dinh dưỡng cũng như hoạt chất trong gừng có tác động tích c...