Không chỉ là một thực phẩm ngon lành, đậu ván trắng còn là vị thuốc quý giúp thanh nhiệt, thải độc, tốt cho sức khoẻ.

Cây dứa dại còn gọi là dứa biển, dứa núi, dứa gai, dã ba la, sơn ba la, lộ đầu từ..., tên khoa học Pandanus tectorius Sol. Rễ, lá, hoa, quả của cây dứa dại đều có nhiều công dụng như thanh nhiệt, giải độc, chống viêm, làm sáng mắt, chữa mất ngủ...