Cây dược liệu cây Nấm cỏ dày - Entoloma clypeatum (L.) Quél. (E. clypeatus) (L. et Fr..) Kummer)

Hình ảnh cây Nấm cỏ dày

Thông tin mô tả cây Nấm cỏ dày

Nấm cỏ dày - Entoloma clypeatum (L.) Quél. (E. clypeatus) (L. et Fr..) Kummer), thuộc họ Nấm cỏ dày - Entolomataceae.

Mô tả: Mũ nấm hình nón, có khi phát triển không đối xứng. Mũ khô, màu đất thô, màu gan gà, cũng có khi màu nâu hơi tím, đường kính mũ 3-10cm. Phiến nấm lõm hơi men, ban đầu màu trăng trắng rồi màu thịt hồng. Bào tử nấm hình đa giác, màu hồng có giọt dầu ở giữa. Cuống nấm hình trụ, hơi dẹp, dài 5-10cm. Thịt nấm khá dày, màu trăng trắng hay xám, có mùi bột, đặc, chất thịt sợi.

Thường gặp tháng 3-6.

Bộ phận dùng: Thể quả của nấm - Entoloma.

Nơi sống và thu hái: Nấm mọc đơn độc hay thành cụm ở bãi cỏ lâu năm hoặc ven bờ ruộng, bãi tha ma ven đồi, nơi có cỏ dày mọc lưu cữu nhiều năm. Nấm chỉ phát triển trong mùa mưa, nhất là vào đầu mùa, khi có mưa rào và sấm. Thường gặp ở vùng đồng bằng, nhất là ở đồng bằng Bắc bộ, Thái Bình, Nam Hà, Hà Tây, ít gặp ở vùng núi. Còn phân bố ở Lào, Campuchia và nhiều nơi khác.

Culinary Notes

Entoloma clypeatum is reported to be of 'suspect edibility', which I interpret to mean possibly poisonous. The Shield Pinkgill is quite similar in appearance to Entoloma species that are known to be seriously poisonous - for example Entoloma sinuatum, the Livid Pinkgill, which has caused the painful deaths of several people who have eaten it.