Báo cáo thị trường toàn cầu về thảo mộc khô năm 2022

Thị trường thảo mộc khô là nơi diễn ra việc mua bán các loại thảo mộc khô đã được rửa sạch, phân loại và phơi khô của các đơn vị (tổ chức, thương nhân và đối tác). Các loại thảo mộc khô này được sử dụng phần lá hoặc thân khô của cây xanh vì chúng có vị ngon và hương thơm lâu dài. Các loại thảo mộc khô rất lý tưởng khi chế biến bằng hơi như súp, món hầm và món om vì chúng tỏa ra hương thơm và mùi vị đặc trưng. Các dạng chính của thảo mộc khô là toàn cây và thảo mộc dưới dạng bột. Thảo mộc khô dưới dạng toàn cây thường được làm khô và đóng gói. Bản chất khác nhau của các loại thảo mộc khô bào gồm hữu cơ và thông thường, chúng được làm khô bằng một số phương pháp như sấy không khí, sấy chân không và sấy vi sóng. Các sản phẩm chính của thảo mộc khô bao gồm kinh giới cay,  hương thảo, cây xô thơm, rau húng, bạc hà, cỏ xạ hương và lá nguyệt quế.  

Tây Âu là khu vực lớn nhất trên thị trường thảo mộc khô năm 2021 và được dự đoán là khu vực phát triển nhanh nhất trong giai đoạn dự báo. Các khu vực được đề cập trong báo cáo thị trường thảo mộc khô là Châu Á - Thái Bình Dương, Tây Âu, Đông Âu, Bắc Mỹ, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi. Báo cáo nghiên cứu thị trường thảo mộc khô là một trong chuỗi các báo cáo mới cung cấp số liệu thống kê thị trường thảo mộc khô, bao gồm quy mô thị trường toàn cầu của ngành công nghiệp thảo mộc khô, thị phần khu vực, các đối thủ cạnh tranh có thị phần thảo mộc khô, phân khúc thị trường thảo mộc khô chi tiết, xu hướng & cơ hội thị trường và bất kỳ dữ liệu nào khác mà bạn có thể cần để phát triển mạnh ngành công nghiệp thảo mộc khô. 

Báo cáo nghiên cứu thị trường thảo mộc khô này đưa ra quan điểm toàn diện với phân tích chuyên sâu về  tình hình hiện tại và tương lai của ngành công nghiệp thảo mộc. Sự gia tăng tiêu thụ thực phẩm chế biến sẽ thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường thảo mộc khô trong tương lai. Thu nhập khả dụng tăng do tăng trưởng kinh tế đã dẫn đến nhu cầu đối với thực phẩm chế biến gia tăng.  

Dân ở khu vực thành thị và giới trẻ đã quen dùng thực phẩm chế biến sẵn do không có thời gian nấu nướng. Thực phẩm chế biến sẵn sử dụng thảo mộc khô và các thành phần khác để tạo mùi vị và màu sắc làm giảm thời gian nấu nướng dẫn đến việc gia tăng nhu cầu sử dụng các thảo mộc khô của các công ty chế biến thực phẩm. Ví dụ: Vào tháng 4 năm 2021, theo một báo cáo do Bộ Thương mại & Công nghiệp công bố, xuất khẩu các sản phẩm thực phẩm chế biến của Ấn Độ đã tăng 26,51% trong thời gian từ tháng 4 đến tháng 2 (2020-2021) so với cùng kỳ năm trước. 

Ngoài ra, trong 11 tháng đầu năm tài chính (2020-2021), xuất khẩu các mặt hàng chế biến như đồ ăn nhẹ, nước sốt, sản phẩm tinh bột và bột rau củ của Ấn Độ đã tăng 36%. Tổng giá trị xuất khẩu sản phẩm chế biến là 437,980 triệu Rupee Ấn Độ (5,5 tỷ USD). Vì vậy, việc tiêu thụ thực phẩm chế biến ngày càng tăng được cho là sẽ thúc đẩy nhu cầu đối với các loại thảo mộc khô trong giai đoạn dự báo. Các công ty hoạt động trong thị trường thảo mộc khô đang hợp tác với các công ty có liên quan với mục đích tận dụng nguồn lực của nhau để phát triển các sản phẩm mới và mở rộng sự hiện diện của họ sang các thị trường mới. Ví dụ, vào tháng 8 năm 2019, Van Drunen Farms, một công ty sản xuất thực phẩm có trụ sở tại Hoa Kỳ, đã công bố quan hệ đối tác của họ với SouthAm Freeze Dry, nơi Van Drunen Farms sẽ nắm phần lớn cổ phần của SouthAm. 

Khoản đầu tư vào SouthAm mang lại cho Van Drunen Farms một lợi thế cạnh tranh đáng kể đối với trái cây Nam và Trung Mỹ trên thị trường thực phẩm, thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung, cũng như tiếp tục đổi mới của SouthAm trong việc sản xuất các thành phần thảo mộc, trái cây và rau bản địa. Sự hợp tác này giúp cả hai công ty cải thiện khả năng tiếp cận nguồn cung cấp toàn cầu, mang lại lợi ích cho cơ sở người tiêu dùng tương ứng của họ. Vào tháng 3 năm 2021, GM Marketing, một công ty FMCG có trụ sở tại Vương quốc Anh, đã mua lại Favourit Food với số tiền không được tiết lộ.

Thương vụ này bao gồm phát triển chiến lược của GM Marketing và kế hoạch tăng trưởng trong tương lai trong ngành thảo mộc và gia vị và cho phép họ đầu tư vào việc tạo ra các cơ hội việc làm mới trong khu vực địa phương. Favourit Food là nhà sản xuất thảo mộc & gia vị có trụ sở tại Vương quốc Anh. Các quốc gia được đề cập trong báo cáo thị trường thảo mộc khô là Úc, Brazil, Trung Quốc, Pháp, Đức, Ấn Độ, Indonesia, Nhật Bản, Nga, Hàn Quốc, Anh và Mỹ

Tìm hiểu thêm thông tin

1. Executive Summary

2. Dried Herbs Market Characteristics

3. Dried Herbs Market Trends And Strategies

4. Impact Of COVID-19 On Dried Herbs

5. Dried Herbs Market Size And Growth

5.1. Global Dried Herbs Historic Market, 2016-2021, $ Billion

5.1.1. Drivers Of The Market

5.1.2. Restraints On The Market

5.2. Global Dried Herbs Forecast Market, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

5.2.1. Drivers Of The Market

5.2.2. Restraints On the Market

6. Dried Herbs Market Segmentation

6.1. Global Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

Oregano

Rosemary

Sage

Savoury

Mint

Thyme

Bay Leaves

6.2. Global Dried Herbs Market, Segmentation By Nature Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

Organic

Conventional

6.3. Global Dried Herbs Market, Segmentation By Drying Method Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

Air Drying

Vacuum Drying

Microwave Drying

6.4. Global Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

Whole Herbs

Powdered Herbs

7. Dried Herbs Market Regional And Country Analysis

7.1. Global Dried Herbs Market, Split By Region, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

7.2. Global Dried Herbs Market, Split By Country, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

8. Asia-Pacific Dried Herbs Market

8.1. Asia-Pacific Dried Herbs Market Overview

Region Information, Impact Of COVID-19, Market Information, Background Information, Government Initiatives, Regulations, Regulatory Bodies, Major Associations, Taxes Levied, Corporate Tax Structure, Investments, Major Companies

8.2. Asia-Pacific Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

8.3. Asia-Pacific Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

9. China Dried Herbs Market

9.1. China Dried Herbs Market Overview

9.2. China Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F,$ Billion

9.3. China Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F,$ Billion

10. India Dried Herbs Market

10.1. India Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

10.2. India Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

11. Japan Dried Herbs Market

11.1. Japan Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

11.2. Japan Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

12. Australia Dried Herbs Market

12.1. Australia Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

12.2. Australia Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

13. Indonesia Dried Herbs Market

13.1. Indonesia Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

13.2. Indonesia Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

14. South Korea Dried Herbs Market

14.1. South Korea Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

14.2. South Korea Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

15. Western Europe Dried Herbs Market

15.1. Western Europe Dried Herbs Market Overview

15.2. Western Europe Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

15.3. Western Europe Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

16. UK Dried Herbs Market

16.1. UK Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

16.2. UK Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

17. Germany Dried Herbs Market

17.1. Germany Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

17.2. Germany Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

18. France Dried Herbs Market

18.1. France Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

18.2. France Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

19. Eastern Europe Dried Herbs Market

19.1. Eastern Europe Dried Herbs Market Overview

19.2. Eastern Europe Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

19.3. Eastern Europe Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

20. Russia Dried Herbs Market

20.1. Russia Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

20.2. Russia Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

21. North America Dried Herbs Market

21.1. North America Dried Herbs Market Overview

21.2. North America Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

21.3. North America Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

22. USA Dried Herbs Market

22.1. USA Dried Herbs Market Overview

22.2. USA Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

22.3. USA Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

23. South America Dried Herbs Market

23.1. South America Dried Herbs Market Overview

23.2. South America Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

23.3. South America Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

24. Brazil Dried Herbs Market

24.1. Brazil Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

24.2. Brazil Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

25. Middle East Dried Herbs Market

25.1. Middle East Dried Herbs Market Overview

25.2. Middle East Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

25.3. Middle East Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

26. Africa Dried Herbs Market

26.1. Africa Dried Herbs Market Overview

26.2. Africa Dried Herbs Market, Segmentation By Product Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

26.3. Africa Dried Herbs Market, Segmentation By Form Type, Historic and Forecast, 2016-2021, 2021-2026F, 2031F, $ Billion

27. Dried Herbs Market Competitive Landscape And Company Profiles

27.1. Dried Herbs Market Competitive Landscape

27.2. Dried Herbs Market Company Profiles

27.2.1. McCormick & Company, Inc.

27.2.1.1. Overview

27.2.1.2. Products and Services

27.2.1.3. Strategy

27.2.1.4. Financial Performance

27.2.2. Döhler 

27.2.2.1. Overview

27.2.2.2. Products and Services

27.2.2.3. Strategy

27.2.2.4. Financial Performance

27.2.3. Pacific Botanicals

27.2.3.1. Overview

27.2.3.2. Products and Services

27.2.3.3. Strategy

27.2.3.4. Financial Performance

27.2.4. Mountain Rose Herbs

27.2.4.1. Overview

27.2.4.2. Products and Services

27.2.4.3. Strategy

27.2.4.4. Financial Performance

27.2.5. Van Drunen Farms

27.2.5.1. Overview

27.2.5.2. Products and Services

27.2.5.3. Strategy

27.2.5.4. Financial Performance

28. Key Mergers And Acquisitions In The Dried Herbs Market

29. Dried Herbs Market Future Outlook and Potential Analysis

30. Appendix

30.1. Abbreviations

30.2. Currencies

30.3. Research Inquiries

30.5. Copyright And Disclaimer

Companies Mentioned

McCormick & Company, Inc.

Döhler

Pacific Botanicals

Mountain Rose Herbs

Van Drunen Farms

Our reports have been used by over 10K customers, including: