| Dịch vụ tư vấn lập dự án như Dự án trồng dược liệu quý đến các nông nghiệp, xây dựng, du lịch... Với kinh nghiệm sâu rộng, chúng tôi đảm bảo lập ra các dự án hiệu quả, bền vững, hỗ trợ từ khâu nghiên cứu, phân tích đến thực thi. Liên hệ ngay để biến ý tưởng thành hiện thực! |
Sự Bứt Phá Của Các Loại Gia Vị
Việt Nam đã ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ trong xuất khẩu các loại gia vị như gừng, tỏi, nghệ. Số liệu từ Hải quan cho thấy:
- Nghệ: Xuất khẩu đạt 3 triệu USD, tăng 14 lần so với cùng kỳ năm ngoái.
- Gừng: Xuất khẩu đạt 5,6 triệu USD, tăng gần 9 lần.
- Tỏi: Xuất khẩu đạt 4,7 triệu USD, tăng 3 lần.
Bên cạnh đó, xuất khẩu ớt của Việt Nam cũng tăng mạnh, đạt khoảng 44,5 triệu USD, tăng 10% so với cùng kỳ năm ngoái.
Kim Ngạch Xuất Khẩu Các Loại Gia Vị Khác
Ngược lại, kim ngạch xuất khẩu một số loại gia vị khác lại giảm:
- Quế: Kim ngạch xuất khẩu giảm hơn 4%, còn 96 triệu USD.
- Hoa Hồi: Kim ngạch xuất khẩu giảm 15%, còn 27,3 triệu USD.
Nguyên Nhân Và Thách Thức
Các chuyên gia cho rằng, sự tăng vọt trong xuất khẩu các loại gia vị là do nguồn cung trên thế giới giảm, trong khi nhu cầu dự trữ gia vị từ Mỹ, Trung Quốc, Nhật Bản tăng cao. Hiện tại, Mỹ, Trung Quốc, Ấn Độ, UAE và Philippines nằm trong top 5 quốc gia ưa chuộng gia vị Việt Nam.
Mặc dù Việt Nam đứng thứ 3 toàn cầu về xuất khẩu gia vị và chiếm lĩnh nhiều thị trường quan trọng, ngành này vẫn đang đối mặt với nhiều thách thức. Trong 5 năm qua, sản lượng hồ tiêu đã giảm nghiêm trọng do tình trạng phá bỏ cây.
Dự Báo Và Giải Pháp
Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA) dự báo sản lượng hạt tiêu năm nay có thể giảm khoảng 10-15%, xuống còn 160.000-165.000 tấn. Sản lượng hoa hồi cũng gặp khó khăn với diện tích trồng manh mún và thiếu quy hoạch.
Các cây gia vị khác như ớt, gừng, nghệ cũng liên tục rơi vào tình trạng "được mùa mất giá" và thiếu kiểm soát chất lượng. Đặc biệt, cây quế đã tăng diện tích từ 13.863 ha năm 2000 lên tới 186.000 ha năm 2023, biến Việt Nam thành nước có diện tích quế lớn nhất thế giới, với sản lượng vỏ quế đạt 72.000 tấn trong năm 2023. Tuy nhiên, ngành quế vẫn chưa có định hướng chiến lược phát triển bền vững.
VPSA đề nghị Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đưa ra các giải pháp cụ thể cho từng loại cây trồng, xây dựng cơ chế phù hợp để kịp thời đáp ứng yêu cầu của thị trường. Ngoài ra, Bộ cần xử lý tình trạng tồn dư hóa chất trong thuốc trừ cỏ và thuốc trừ sâu đối với các sản phẩm như quế, ớt, gừng, nghệ.
Facebook Conversations