Cây dược liệu cây Diếp xoăn, Rau diếp xoăn, Khổ thảo - Cichorium endivia L

Hình ảnh chi tiết lá cây Diếp xoăn

Thông tin mô tả chi tiết cây dược liệu cây Diếp xoăn

Diếp xoăn, Rau diếp xoăn, Khổ thảo - Cichorium endivia L., thuộc họ Cúc - Asteraceae.

Mô tả: Cây thảo hàng năm, chồi non có thể to, mềm, do các lá non mập trắng ép vào nhau thành bắp. Lá chụm ở gốc, các lá ở thân có mép răng cưa ít hay nhiều tuỳ thứ trồng. Cụm hoa chia nhánh; hoa đầu không cuống, toàn hoa hình môi, màu lam đẹp. Quả bế.

Hoa tháng 3, quả tháng 4.

Bộ phận dùng: Toàn cây - Herba Cichorii Endiviae.

Nơi sống và thu hái: Cây của Âu châu được nhập trồng ở miền Bắc nước ta và cũng trồng ở vùng núi cao. Có thể trồng được vào mùa hè, nếu có che đậy. Thời vụ gieo trồng ở miền Bắc Việt Nam từ tháng 9 đến 3 năm sau. Sau 1 tháng có thu hoạch.

Thành phần hoá học: Có chất đắng.

Tính vị, tác dụng: Cây có vị đắng, tính mát, có tác dụng làm mát; rễ bổ, làm thuốc nhầy; quả cũng làm mát.

Công dụng, chỉ định và phối hợp: Chồi non và các lá nhỏ dài, xoăn nhiều (ở var. crispa) dùng làm rau ăn ngon. Ở Ấn Độ, cành lá dùng trị bệnh đau gan mật; rễ dùng chữa bệnh khó tiêu và sốt, đau răng, bệnh về mật và chứng vàng da. Rễ cây này được dùng tán bột để giả mạo cà phê.

Hình ảnh cây Diếp xoăn, Rau diếp xoăn, Khổ thảo - Cichorium endivia