Rau đay là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt, đặc biệt vào mùa hè. Tuy nhiên, vì đặc tính nhớt nên không ít người lại ngại ăn loại rau này. Ít ai biết rằng tại Nhật Bản, rau đay được xem như một loại “nhân sâm xanh” nhờ chứa nhiều...

Dược liệu Ðay quả dài Lá Ðay quả dài có chất nhầy dịu nên dùng ăn bổ, lợi tiêu hoá, nhuận tràng, giải nhiệt và lợi tiểu. Thường được dùng trong trường hợp đề phòng đột quỵ vì sốt nóng và trị táo bón, đái buốt, đái khó, lậu, sỏi thận cấp tính, lỵ. Cũng dù...

Theo Đông y, rau đay có vị cay, tính lạnh, không độc, có công dụng giải nhiệt, nhuận tràng, tiêu đàm, cảm nắng,...Rau đay là loại rau được dùng phổ biến trong mùa hè. Ngoài công dụng là một món canh ngon, mát trong những ngày nóng nực, rau đay còn là vị t...