Từ 'chay' của ta bắt nguồn từ chữ “trai” trong tiếng Hán, có nghĩa là giữ cho lòng dạ thanh tịnh để đạt đến một trạng thái tinh thần nào đó. Thường thì khi người có tâm nguyện gì lớn lao, hay muốn tập trung tinh thần vào một việc gì, người xưa thường luôn...

Ăn chay hiện không chỉ dành riêng cho Phật tử mà còn được nhiều người áp dụng bởi nó không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp chúng ta có một tâm hồn hướng thiện, tinh thần sống lạc quan, yêu đời. Dưới đây là những lợi ích của việc ăn chay.