Dầu ăn là thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình. Tuy nhiên trên thị trường có rất nhiều loại dầu ăn khác nhau, đâu mới là sản phẩm nên tránh dùng?

Mỡ lợn chứa nhiều axit béo no (bão hòa) và có khả năng tạo ra cholesterol trong máu. Trong khi đó, dầu thực vật chứa nhiều axit béo không no (chưa bão hòa), không có cholesterol (trừ một số loại như dầu dừa, dầu cọ, dầu cacao).