Dổi đất, hay còn gọi là dổi ăn lá, là loại cây có lá lớn, xanh bóng và mùi thơm đặc trưng. Lá được sử dụng làm gia vị trong nhiều món ăn, đồng thời cây còn được trồng trong chậu hoặc sân vườn để lấy lá dùng quanh năm.