Mướp đắng cũng có rất nhiều cách chế biến, tuy nhiên việc nấu chín, mướp đắng sẽ mất đi rất nhiều tác dụng. Cách tốt nhất để tận dụng những lợi ích sức khỏe mà mướp đắng đem lại là uống nước ép.