Rau cần tây là loại rau quen thuộc trong gian bếp có tác dụng hạ huyết áp tâm thu và tâm trương, giảm lipid máu, giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Với đặc tính cung cấp nhiều chất xơ nên rau cần tây có tác dụng loại trừ các chất thải có độc trong hệ tiêu hoá. Hương thơm của rau còn kích thích và giúp lưu thông các tuyến mồ hôi.