Loại rau mà chúng ta nhắc đến chính là rau càng cua. Loại rau này mọc hoang dại, sống ở nhiều nơi, khi ăn sống rau có vị chua chua, giòn, ngon đặc trưng và có giá trị cao về mặt dinh dưỡng. Ngoài ra, rau này luộc hoặc xào với tỏi cũng đem lại hương vị rất...

Rau Càng Cua không chỉ là món ăn ngon mà còn là cây thuốc tác dụng chữa nhiều bệnh. Mời bà con cùng Lương Y Nguyễn Công Đức tìm hiểu tác dụng của rau càng cua qua video sau đây.

Như trường hợp của ông Võ Bé (thôn Kế Xuyên 2, xã Bình Trung, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam). Với 2.000 m2 trồng rau càng cua, gia đình ông đã thu về hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Theo Đông Y Cây có tác dụng tán ứ chỉ thống. Nhân dân thường dùng toàn cây bỏ rễ làm rau ăn sống, cũng thường dùng nấu canh. Người ta nghiền lá ra dùng đắp trị sốt rét, đau đầu. Dịch lá dùng uống trị đau bụng.