Cây sâm đất, Địa thàng thiên, Tuyết Liên Quả, Khoai sâm, Yacon, Hoàng cinco .Tháng 10, 11 là mùa thu hoạch thứ đặc sản đang hot của Lào Cai - củ sâm đất hay còn gọi là khoai sâm, nhưng tiếc thứ củ hoang dại ngon, bổ, rẻ như khoai lang này khá nhiều người...

Củ sâm đất hay còn được gọi với các tên như Địa thàng thiên, Tuyết Liên Quả, Khoai sâm, Yacon, Hoàng cinco. thực chất tên là Cây yacón, tên khoa học Smallanthus sonchifolius, là một loài thực vật có hoa trong họ Cúc. Loài này được (Poepp.) H.Rob. miêu...