Dược liệu Rong hồng vân Vị ngọt mặn, tính hàn. Nguyên liệu để chiết xuất carragheenan, làm thuốc. Còn dùng làm thực phẩm. Ở Trung Quốc, người ta dùng làm thuốc thanh phế bộ nhiệt đàm, đạo trường trung thấp nhiệt, âm hư thấp nhiệt, trĩ ra máu.

Vị ngọt mặn, tính lạnh; có tác dụng bổ mát, nhuận tràng, chống bốc nóng lên trên đầu, thanh nhiệt ở thượng tiêu, khỏi uất nóng ở trong cùng trạng thái giá lạnh ở chi dưới và cũng tiêu sưng. Rong thạch dùng để làm thức ăn, chế hồ dùng trong công nghiệp.