'Thần dược' giá bèo được nhiều người cho là bổ ngang sâm Ngọc Linh ở Quảng Nam: Đảng sâm

Đảng sâm là cây gì mà được ví như nhân sâm?

Đảng sâm hay còn gọi là đẳng sâm, thượng đảng nhân sâm; tên khoa học là Campanumoea javanica Blume, họ Hoa chuông.

Đảng sâm là loại cây cỏ sống lâu năm, leo bằng thân quấn. Rễ hình trụ dài, đường kính có thể đạt 1,5 - 2cm, phân nhánh, đầu rễ phình to có nhiều vết sẹo lồi của thân củ, thường chỉ có một rễ trụ mà không có rễ nhánh, càng nhỏ về phía đuôi; lúc tươi màu trắng; sau khô rễ có màu vàng, có nếp nhăn.

Thân đảng sâm mọc thành từng cụm vào mùa xuân, bò trên mặt đất hay leo vào cây khác, thân màu tím sẫm, có lông thưa, phần ngọn không lông. Lá mọc cách hình trứng hay hình trứng tròn, đuôi lá nhọn, phần gần cuống hình tim, mép nguyên, màu xanh hơi pha vàng, mặt trên có lông nhung, mặt dưới màu trắng xám nhẵn hoặc có lông rải rác, dài 3 - 8cm, rộng 2 - 4cm.

Hoa đảng sâm màu xanh nhạt, mọc riêng lẻ ở kẽ nách lá, có cuống dài 2 - 6cm, đài tràng hình chuông, gồm 5 phiến hẹp, 5 cánh có vân màu tím ở họng, lúc sắp rụng trở thành màu vàng nhạt, chia làm 5 thùy, nhụy 5, chỉ nhụy hơi dẹt, bao phấn đính gốc. Quả bổ đôi, hình chùy tròn, 3 tâm bì, đầu hơi bằng, có đài ngắn, lúc chín thì nứt ra.Có nhiều hạt màu nâu nhẵn bóng.

Đọc thêm thông tin chi tiết cây thuốc Cây dược liệu cây Ðảng sâm, sâm dây ngọc linh, Sâm dây, Sâm leo ...

Đảng sâm nam hay đảng sâm, sâm dây, đẳng sâm là loài thực vật có hoa trong họ Hoa chuông. Loài này được Hook.f. & Thomson mô tả khoa học đầu tiên năm 1855.

Đảng sâm nam hay đảng sâm, sâm dây, đẳng sâm (danh pháp khoa học: Codonopsis javanica) là loài thực vật có hoa trong họ Hoa chuông. Loài này được (Blume) Hook.f. & Thomson mô tả khoa học đầu tiên năm 1855.

Đảng sâm được phát hiên nhiều ở các tỉnh phía Bắc và vùng Tây Nguyên Việt Nam.

Củ đẳng sâm tươi

Đảng sâm có nhiều ở Trung Quốc. Từ những năm 1961, Viện Dược liệu Việt Nam đã phát hiện đảng sâm ở các tỉnh phía Bắc (Sơn La, Lào Cai, Hà Giang, Lạng Sơn) và Tây Nguyên (Kon Tum, Lâm Đồng, Gia Lai).

Đảng sâm được thu hái vào mùa đông, lúc cây đã úa vàng, rụng lá hoặc tới đầu xuân năm sau lúc cây chưa đâm chồi nảy lộc. Khi thu hái, phải đào cả rễ sâu trên 0,7m và không làm trầy xát.

Sau đó, rửa sạch bụi bặm, ủ nước một đêm, hoặc đồ thấy bốc hơi là được, khi mềm, bào mỏng 1-2 ly, tẩm nước gừng để bớt hàn, hoặc sao qua để dùng. Đảng sâm được bảo quản bằng cách đậy kín, tránh ẩm, cần để nơi thoáng gió, khô ráo để phòng sâu mốc vì đây là loạt thảo dược ngọt, rất dễ bị mọt.

Như đã nói, đảng sâm có thể phát triển tốt ở nhiều vùng rừng núi của nước ta, việc phát triển cây thuốc này giúp bảo vệ sức khỏe người dân, giúp người trồng có kinh tế khá giả.

Chia sẻ với phóng viên, TS. BS Nguyễn Phú Lâm, Viện Y học Cổ truyền cho rằng: Khi dùng đảng sâm thay thế cho nhân sâm trong bài thuốc, thầy thuốc sẽ cân nhắc về liều lượng (thường là tăng lên), cân nhắc nên chỉ thay thế một phần hay hoàn toàn vì hai vị thuốc này không hoàn toàn giống nhau trong bổ khí.

Dược liệu đẳng sâm khô

Đặc biệt, theo Đông y, đảng sâm vị ngọt, tính bình; vào kinh tỳ và phế. Có tác dụng bổ trung, ích khí, sinh tân, kiện tỳ, dưỡng huyết, dùng cho các trường hợp tỳ vị hư nhược, khí hư huyết hư, thể trạng mệt mỏi vô lực, ăn kém, đại tiện lỏng...

Đảng sâm là vị thuốc thông dụng, nhưng dùng thuốc cần theo chỉ dẫn của thầy thuốc có kinh nghiệm, không tùy tiện sử dụng, nhất là trong việc thay nó cho nhân sâm (có ý nghĩa giảm giá thành thang thuốc, tăng hiệu quả điều trị).

Đảng sâm được trồng nhiều ở đâu tại Việt Nam?

Cây đảng sâm hiện được trồng nhiều ở 4 xã vùng cao gồm Tr’Hy, Axan, Ch’ơm và Gari, nơi có khí hậu mát mẻ và lạnh. Ngoài ba kích tím, đảng sâm là cây chủ lực được Tây Giang chọn ưu tiên phát triển. Nơi đây, hộ trồng ít cũng tầm 1 - 2 sào, nhiều thì cả héc ta. Mỗi héc ta, có thể trồng được 5.000 cây đảng sâm.

Không chỉ lấy củ, lá và thân đảng sâm còn được dùng để chế biến thức ăn hằng ngày như nấu canh, xào thịt, hầm, bồi bổ cơ thể. Sâm nhỏ bán xô từ 80 - 150 nghìn đồng/kg, sâm lớn có giá từ 150 - 200 nghìn đồng/kg, loại 3 - 5 củ/kg có giá 300 nghìn đồng. Mỗi sào trồng sâm có thể thu về hơn 50 triệu đồng. Mỗi héc ta, nếu trồng đúng kỹ thuật, có thể cho ra 5 tấn củ, giúp bà con nông dân thu về cả trăm triệu đồng.

Ngoài ra, bà con nông dân còn trồng xen đảng sâm với hoa màu trên nương rẫy để lấy ngắn nuôi dài, nâng cao hiệu quả kinh tế, cải thiện đời sống. Trong thời gian tới, Tây Giang mong muốn có một tổ chức khoa học đứng ra đánh giá về hàm lượng saponin trong củ sâm, định giá sản phẩm tương ứng với độ tuổi để nâng giá trị và thương hiệu của cây dược liệu quý này.

 Thông tin mua bán các sản phẩm từ đẳng sâm, sâm dây ngọc linh, Củ đẳng sâm tươi, Đẳng sâm khô có rất nhiều người bán uy tín hàng chuẩn tại  CHỢ DƯỢC LIỆU VIỆT NAM