Kỳ Lạ Quả Táo Mọc Nấm Cực Kỳ Quý Hiếm, Được Xem Là Thượng Phẩm

Phát Hiện Kỳ Lạ Tại Hồ Châu

Nấm Bạch Linh Chi (tên khoa học: Schizophyllum commune)

Câu chuyện bắt đầu khi cô gái trẻ họ Đặng ở Hồ Châu (tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc) tình cờ phát hiện một quả táo bỏ quên trong nhà bỗng dưng mọc nấm trắng. Ban đầu, cô Đặng chỉ nghĩ đơn giản rằng táo bị mốc. Tuy nhiên, sau 2 ngày, "vết mốc" ấy đã phát triển thành một cây nấm trắng muốt, có hình dạng giống hệt nấm Linh Chi, ET Today đưa tin ngày 14/7/2024.

Sự việc kỳ lạ này khiến cô Đặng vô cùng bất ngờ. Cô đã chia sẻ hình ảnh quả táo mọc nấm lên mạng xã hội và nhận được sự quan tâm lớn từ cộng đồng mạng. Nhiều người tỏ ra kinh ngạc, cho rằng đây là hiện tượng hiếm gặp.

Sự Quan Tâm Từ Giới Khoa Học

Câu chuyện nhanh chóng đến tai các chuyên gia của Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc. Nhận thấy sự độc đáo của cây nấm, các nhà khoa học đã liên hệ với cô Đặng để xin mua lại quả táo mọc nấm với mục đích nghiên cứu.

Phát Hiện Của Các Chuyên Gia

Giáo sư, tiến sĩ Triệu Kỳ - kỹ sư tại Viện Nghiên cứu Thực vật Côn Minh cho biết, loại nấm mọc trên quả táo là nấm Bạch Linh Chi (tên khoa học: Schizophyllum commune). Loại nấm này thường được tìm thấy trên thân cây mục, rất hiếm khi xuất hiện trên quả.

Tiến sĩ Hứa Dung Tụ, người trực tiếp tiếp nhận quả táo mọc nấm tại phòng thí nghiệm Đa dạng sinh học thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Côn Minh, cho biết: “Đây là lần đầu tiên chúng tôi ghi nhận trường hợp nấm Bạch Linh Chi mọc trên quả táo”.

Điều Kiện Phát Triển Của Nấm

Các chuyên gia nhận định rằng, có thể bào tử nấm Bạch Linh Chi đã vô tình bám vào vết xước trên quả táo trong quá trình bảo quản. Khi gặp điều kiện môi trường thuận lợi, bào tử nấm phát triển thành cây nấm trưởng thành.

Giá Trị Dược Liệu Của Nấm Bạch Linh Chi

Nấm Bạch Linh Chi được xem là thượng phẩm trong y học cổ truyền, có giá trị dược liệu cao và được sử dụng rộng rãi. Loại nấm này có vị ngọt, tính bình và chứa nhiều hoạt chất dược tính khác nhau.

Công Dụng Của Nấm Bạch Linh Chi

1. Tăng Khả Năng Miễn Dịch: Nấm Bạch Linh Chi giúp cơ thể tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp chống lại các bệnh tật và nhiễm trùng.
2. Chống Khối U: Nấm này có tác dụng chống khối u, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
3. Kháng Khuẩn: Nấm Bạch Linh Chi có khả năng kháng khuẩn, giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn gây bệnh.
4. Giải Độc Gan: Loại nấm này giúp giải độc gan, cải thiện chức năng gan và hỗ trợ điều trị các bệnh lý về gan.
5. Điều Hòa Huyết Áp: Nấm Bạch Linh Chi có thể điều hòa huyết áp, giúp kiểm soát huyết áp cao.
6. Trị Mất Ngủ và An Thần: Nấm giúp cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng và an thần.
7. Làm Đẹp Da: Các hoạt chất trong nấm Bạch Linh Chi giúp làm đẹp da, chống lão hóa và cải thiện sức khỏe làn da.

Câu chuyện về quả táo mọc nấm Bạch Linh Chi tại Hồ Châu không chỉ gây xôn xao cộng đồng mạng mà còn thu hút sự quan tâm của giới khoa học. Phát hiện này mở ra nhiều cơ hội nghiên cứu và ứng dụng mới trong y học. Nấm Bạch Linh Chi không chỉ là một loại nấm quý hiếm mà còn có giá trị dược liệu cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học của nấm phiến chi Schizophyllum Commune FR. Di truyền học và ứng dụng - Chuyên san Công nghệ sinh học, số 5

Tóm tắt

Nấm phiến chi còn được gọi là nấm Chân chim, nấm Ve thuộc chi Schizophyllum Fr. (1821), họ Schizophyllaceae có khoảng 5 loài trên toàn thế giới trong đó loài phổ biến nhất là Schizophyllum commune Fr. có khu phân bố toàn thế giới, là đối tượng nghiên cứu sinh lý phát triển, di truyền lý tưởng. Nấm phiến chi còn là loài nấm dược liệu quý, từ đó chiết suất ra chế phẩm Schizophyllan có tác dụng tăng cường điều hòa miễn dịch, góp phần chống ung thư (Wasser). Gần đây những nghiên cứu mới công bố còn cho biết Nấm chân chim ở dạng sợi có thể gây bệnh nguy hiểm trên cơ quan hô hấp của người (Kern et al). Chính vì thế, việc nghiên cứu loài nấm này ở Việt Nam có ý nghĩa khoa học và thực tiễn đáng kể.