Việt Nam nổi tiếng về gia vị với 500.000 ha cây trồng và 400 doanh nghiệp sản xuất. Nước ta dẫn đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu, quế và các loại gia vị khác như ớt, đinh hương, gừng, nghệ, bạch đậu khấu. Bạch đậu khấu là loại gia vị đắt đỏ t...

Công trình mới từ tổ hợp khoa học Texas A&M lớn của Mỹ chỉ ra một loại gia vị phổ biến ở châu Á - bao gồm Việt Nam - là một "siêu thực phẩm" giúp duy trì cơ thể săn chắc và giảm mỡ thần kỳ.

Dược liệu Hạt có vị cay, mùi thơm, tính ấm; có tác dụng bổ, kích thích, lợi tiêu hoá, lợi trung tiện, lợi tiểu. Tiểu đậu khấu được dùng như Đậu khấu chữa đau dạ dày, đầy bụng, nôn oẹ, ăn không tiêu. Người ta dùng quả vào các chế phẩm thuốc khác nhau để ch...

Theo Đông Y, Ðậu khấu vị cay, mùi thơm, tính ấm; có tác dụng ôn tỳ, chỉ tả, hành khí, tiêu trệ, giải độc rượu. Thường dùng trị bị nhiễm lạnh đau bụng, khí trệ, bụng đầy trướng, nôn oẹ, hoặc sáng ăn tối nôn, ăn không tiêu, đau bụng ỉa chảy, hay ợ hơi, trún...