Dinh dưỡng

Công trình nghiên cứu đã xem xét gần 1.000 bệnh nhân mắc hội chứng Lynch - một dạng rối loạn di truyền liên quan đến ung thư dạ dày, ung thư nội mạc tử cung và đặc biệt là ung thư đại trực tràng.

Tinh bột kháng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng hiểu tinh bột kháng là gì, có trong thực phẩm nào và có những tác dụng gì trong phòng bệnh.

Bí ngòi giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ rất tốt cho sức khoẻ. Dưới đây là cách làm bí ngòi xào cho người ăn chay.

Thời điểm này, nhãn đang chín rộ, bán nhiều ở ngoài chợ. Đây là loại quả được ví như "vua của các loại trái cây" với nhiều tác dụng nhưng không phải ai cũng nên ăn.

Tôm là thực phẩm giàu canxi tốt cho sức khoẻ, ăn tôm đồng hay tôm biển tốt hơn là thắc mắc của nhiều người.

Kiểm tra các mẫu rau, quả, thịt... tham gia 'chuỗi thực phẩm an toàn' ở TP.HCM, cơ quan chức năng phát hiện một số sản phẩm có chứa kháng sinh, chất cấm, kim loại nặng; có sản phẩm chứa đến 7 hoạt chất...

Có nhiều loại đường ăn với nhiều màu sắc khác nhau và có nhiều quan điểm trái chiều về loại đường nào sẽ tốt hơn cho sức khoẻ. Dưới đây là lý giải của chuyên gia về vấn đề này.

Rau ngót (tên khoa học: Sauropus androgynus) là một loại rau thuộc họ Phyllanthaceae, được trồng rộng rãi ở khu vực Đông Nam Á. Rau ngót là loại cây bụi, có thể cao đến 2m. Lá cây rau ngót thường có hình bầu dục, màu lục thẫm, thường mọc so le và có cuống...

Nước mật ong ngon lành, tốt cho sức khỏe thì ai cũng rõ, nhưng nên uống vào lúc nào, uống bao nhiêu, cần tránh điều gì khi uống để nhận về kết quả tốt nhất là điều không phải ai cũng biết.

Hoa atiso chiên giòn rụm, súp “Niềm vui của Đức Phật”,… là 2 trong số những món chay nổi tiếng thế giới được nhiều thực khách yêu thích.

Nhiều người sử dụng mã thầy dưới dạng thức ăn - vị thuốc làm cho mát như lấy củ thái nhỏ, nấu với bột đậu xanh làm chè lục tàu xá hoặc hầm với dạ dày lợn để thanh nhiệt, bổ dưỡng, tiêu tích, giải độc và dùng dạng bột với tác dụng mát gan, dạ dày và ruột.

Được mệnh danh là 'rau hoàng đế', măng tây là một loại rau đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vừa giúp ngăn ngừa ung thư vừa tăng cường sinh lý.

Đây là loại hạt đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, bảo vệ tim mạch, ổn định đường huyết, bổ não nhưng người Việt chỉ để rụng chứ ít ăn.

Sấu là loại quả rất quen thuộc với người dân, nhất là trong những ngày hè nắng nóng, được dùng nấu canh chua, làm siro. Tuy nhiên, ít ai biết được giá trị làm thuốc của quả sấu.

Trà xanh vốn đã tốt, nhưng nếu bạn biết kết hợp chúng với mật ong thì hiệu quả sẽ còn được nâng cao rất nhiều. Cùng Y dược học Việt Nam tìm hiểu thông tin và cách sử dụng này có hiệu quả và tác dụng gì cho sức khoẻ có dưới đây nhé.

Ngoài tác dụng là thanh nhiệt cơ thể, bộ sắn dây còn có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện hệ tiêu hóa, phòng ngừa béo phì...